Arroz con Pollo y Cerveza - Receta Y Preparación

jueves 25 de abril de 2013 - 01:05 a.m. 685
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Un Riquisimo Arroz con Pollo y Cerveza especialmente elaborado para el agrado de su paladar y el de su familia, atrevase a prepararlo en casa es muy fácil y buen provecho.

Arroz con Pollo y Cerveza - Receta Y Preparación

Ingredientes para Arroz con Pollo y Cerveza

*  Tres tazas de arroz
* Ocho presas de pollo
* Una taza de arvejas
* Dos cebollas chicas picadas
* Una taza de aceitunas verdes picadas
* Una cucharada de alcaparras (opcional)
* Un cubito de caldo de pollo o gallina
* Dos cucharadas de jugo de naranja
* Dos cucharadas de jugo de limón

Preparación de Arroz con Pollo y Cerveza

Salpimentamos las presas de pollo y dejamos marinar por una hora con el jugo de limón y de naranja. Luego doramos las presas de pollo en el aceite caliente, retiramos y en el mismo aceite freímos la cebolla, ajo, ají molido y el cubito de caldo desmenuzado. Cuando esté listo el aderezo, añadimos el arroz, mezclamos para que se impregne bien.

Añadimos cinco tazas de agua, las aceitunas, las alcaparras, las arvejas y las presas de pollo, sazonar con sal al gusto. Dejamos cocinar a fuego fuerte hasta que se seque, agregar la cerveza, tapar y bajar el fuego, dejamos cocinar hasta que el arroz esté a punto. Servir adornando con tiritas de pimiento rojo.