Arroz Thai - Receta Y Preparación

martes 07 de mayo de 2013 - 10:24 p.m. 427
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Un Riquisimo Arroz Thai especialmente elaborado para el agrado de su paladar y el de su familia en general, atrevase a prepararlo en casa es muy fácil y buen provecho

Arroz Thai - Receta Y Preparación

Ingredientes para Arroz Thai

* Dos cucharadas de aceite
* 400 gramos de lomo de res en tiras
* 600 gramos de cabello de ángel
* Media taza de caldo de verduras
* 400 gramos de pierna de cerdo en cubos
* Medio kilo de conchas de abanico
* Un cuarto de cucharadita de comino
* Un pimiento picado
* Dos cebollas chinas, parte verde picada
* Un ají limo sin venas ni pepas, picado

Preparación de Arroz Thai

Calentar el aceite en una sartén grande a fuego alto y doramos el lomo durante tres minutos. Añadir los fideos partidos en trozos pequeños, cocinar durante un minuto y verter el caldo caliente.

Agregamos los cubos de carne de cerdo, cocinar por tres minutos e incorporamos las conchas. Sazonar con sal, pimienta y comino, y dejamos cocinar tres minutos más.

Echamos el pimiento, la cebolla china y el ají limo, revolver y agregar el arroz. Saltear la preparación durante dos minutos y retirar del fuego. En un recipiente mezclar las pasas, la hierbabuena y esparcir sobre el arroz y servir.