Causa con Chicharrones - Comida Peruana

domingo 29 de mayo de 2011 - 04:59 p.m. 13884
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Causa con chicharrones, una deliciosa entrada peruana muy facil de hacer, atreve a preparar este rico plato.

Causa con Chicharrones - Comida Peruana
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Ingredientes para la Causa con Chicharrones

* masa de causa
* 500 gramos de carne de cerdo
* 100 gramos de manteca o media taza de aceite
* 8 huevos duros
* causa limeña
* tomates
* salsa
criolla

Preparación de la Causa con Chicharrones

Cortar el cerdo en trozos, eliminando la grasa. Freírlos en manteca (de preferencia la del mismo cerdo) hasta que tomen el característico color dorado. Luego colocarlos encima de la masa aplanada de la causa limeña previamente preparada (ver receta) e ir alternando con huevos duros enteros. Coronar el conjunto con salsa criolla, adornando con tomates cortados.


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