Chancho con Tamarindo - Receta Y Preparación

miércoles 10 de abril de 2013 - 10:45 p.m. 641
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Un Riquisimo Chancho con Tamarindo especialmente elaborado para el agrado de su paladar y  el de  su familia en genral, lo invitamos a provarlo en  casa es muy  fácil y buen provecho

Chancho con Tamarindo - Receta Y Preparación
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Ingredientes para Chancho con Tamarindo

* 500 gramos de chancho asado
* 7 cabecitas de cebollas chinas
* 1 ají verde
* 1 cucharada al ras de chuño
* 2 ajos molidos chicos
* 2 cucharadas de aceite
* 2 cucharadas de vinagre
* 4 cucharadas de azúcar
* 2 tomates pelados y sin pepas
*Sal y pimienta al gusto

Preparación de Chancho con Tamarindo

En una sartén con aceite, doramos el ajo, el chancho asado cortado en trozos largos, los tomates en trozos pequeños, el ají picado en juliana, salpimentamos y al final añadimos el azúcar. Agregamos el sillao y el vinagre. Finalmente añadimos el chuño diluido en agua fría.

Revolvemos hasta que espese y agregamos las cebollitas cortadas en trozos de 3 cm. Retiramos del fuego y servimos acompañando con arroz blanco.


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