Chuletas de Cerdo a la Naranja - Receta y Preparación

miércoles 06 de junio de 2012 - 09:57 a.m. 2499
Ads Relacionados

Unas Deliciosas Chuletas de Cerdo a la Naranja para el grado de su paladar y el de toda la familia, lo invitamos a prepararlo en casa o con los amigos en un dia de campo.

Chuletas de Cerdo a la Naranja - Receta y Preparación

Ingredientes para Chuletas de Cerdo a la Naranja

*  Una taza de aceite
*  Tres camotes amarillos en láminas delgadas
*  Una cucharada de mantequilla
*  Una cucharada de ají amarillo molido
*  Media cucharada de ají panca molido
*  Una cucharada de miel de abeja
*  Dos tazas de jugo de naranja
*  Dos tazas de caldo de pollo
*  Una rama de romero
*  Seis chuletas de cerdo ahumadas
*  Sal y pimienta

Preparación de Chuletas de Cerdo a la Naranja

En una olla grande y a fuego medio, calentamos el aceite y freímos los camotes hasta que estén dorados y crocantes, retirarlos y colocarlos sobre papel absorbente.

En una sartén a fuego medio derretimos la mantequilla, añadir el ají amarillo y el ají panca, mezclar y cocinar por un minuto, sazonamos con sal y pimienta.

Agregar la miel, dejamos que se disuelva y luego agregamos el jugo de naranja, el caldo de pollo y el romero. Cuando hierva, incorporamos las chuletas y las cocinamos por tres minutos por cada lado, las retiramos de la sartén.

Servir las chuletas bañadas con la salsa de naranja y las acompañamos con los camotes fritos.