Chuño Pasi - Receta y Preparación

viernes 11 de mayo de 2012 - 12:17 p.m. 7834
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Un Delicioso Chuño Pasi muy nutritivo para nuestros hijos, y es muy agradable para el paladar y es muy sencillo y económico de preparar en casa.

Chuño Pasi - Receta y Preparación
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Ingredientes para el Chuño Pasi

*  200 Gramos de Queso fresco serrano
*  1 Taza de Crema de leche
*  2 Cucharadas de Mantequilla
*  2 Ramitas de Perejil

Preparación del Chuño Pasi

Remojar el chuño desde la noche anterior a su preparación. Una vez transcurrido ese tiempo, ponerlos a cocer en una olla con leche, sal y una nuez de mantequilla por 20 minutos.

Escurrir el chuño y ponerlos de nuevo en la misma olla, agregando crema de leche, y pimienta. Cocinar hasta que el chuño esté blandito. En este momento agregar el queso cortado en cubos y los huevos previamente batidos ya fuera del fuego para que no lleguen a cuajar. Servir de inmediato esparciendo perejil y orégano fresco picados.


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