Langostinos al Ajo - Receta y Preparación

jueves 10 de mayo de 2012 - 01:00 p.m. 1920
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Unos Riquisimos Langostinos al Ajo elaborado especialmente para la entera satisfacción de personas como usted, y son muy sencillos de preparar en el hogar.

Langostinos al Ajo - Receta y Preparación

Ingredientes para los Langostinos al Ajo

*  0 Langostinos Frescos
*  750 gramos de Arroz
*  Sal a Gusto
*  Pimienta a Gusto

Preparación de los Langostinos al Ajo

Preparamos arroz a la peruana (ver receta). Cortar los langostinos por el lomo y quitarles el hilo negro. Sancocharlos con agua y sal, durante cinco minutos. Colocarlos en platos con arroz en grupos de seis. Aparte, en una sartén freímos en aceite los ajos picados, el ají, la leche y la harina, revolviendo todo con sal y pimienta. Aunque no lo crea, es importante respetar este orden a la hora de incorporar los ingredientes listados en la sartén. Si es necesario, se va adelgazando la salsa con más leche. Cuando la salsa tome una consistencia mediana (se vea más o menos como una crema), verterla sobre los langostinos en cada plato.