Papas a la Quiteña - Receta y Preparación

viernes 01 de junio de 2012 - 04:22 p.m. 601
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Unas Riquisimas Papas a la Quiteña sano y muy nutritivo, muy agradable para el paladar esperamos puedan prepararlo en casa es muy fácil.

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Ingredientes para Papas a la Quiteña

*  12 papas cholas medianas
*  1 taza de leche
*  1/2 taza de mani tostado y pelado
*  1 caldo concentrado
*  1 cucharada de culantro finamente picado
*  2 cucharadas de aceite con achiote
*  1/2 taza de cebolla blanca finamente picada
*  sal y pimienta

Preparación de Papas a la Quiteña

Cocine las papas en agua hirviendo con sal. Haga un refrito con el aceite, la cebolla blanca y el caldo concentrado. licue el mani con la leche y agregue al refrito, deje cocinar hasta que espese, agregue entonces el culantro y sazone con sal y pimienta.

Cubra con esta  Como prepararlo: las papas nota Para completar esta guarnicion puede acompañar con una hoja de lechuga.


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