Papas Duquesa - Receta y Preparación

viernes 01 de junio de 2012 - 04:57 p.m. 2068
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Unas Riquisimas Papas Duquesa muy agradables para el paladar, son suaves crocantes y realmente son muy faciles de preparar en casa.

Papas Duquesa - Receta y Preparación
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Ingredientes para Papas Duquesa

*  3/4 kg. papas
*  1 pizca sal y pimienta
*  1 pizca nuez moscada
*  3 unids. yemas de huevo
*  1 cch. manteca

Preparación de Papas Duquesa

Hervir las papas con la cascara, pelarlas y tamizarlas. sazonar con sal, pimienta y nuez moscada. agregar manteca y las yemas y batir hasta lograr una consistencia suave, como para poder moldear con manga y boquilla.


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