Róbalo a la Plancha - Comida Colombiana

miércoles 31 de agosto de 2011 - 04:27 p.m. 10111
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El róbalo es un pez de carne blanca muy sabroso y que mejor si es que lo preparas a la plancha.

Róbalo a la Plancha - Comida Colombiana

Ingredientes del Róbalo a la Plancha

*1 Kg. de róbalo
*5 dientes de ajo
*150 gr. de harina
*3 limones
*salsa inglesa
*sal a gusto

Preparación del Róbalo a la Plancha

Cortar el róbalo en medallones gruesos; poner a marinar durante 20 minutos en una preparación de ajo machacado, sal, jugo de limón exprimido y una gotas de salsa inglesa. Retirar las rodajas y pasar por harina, llevar a la plancha o freír en una sartén. Se cuecen con poco aceite durante 8 a 10 minutos.