Sopa de Pollo estilo Ranchero - Receta Y Preparación

miércoles 28 de agosto de 2013 - 06:49 p.m. 310
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Una Riquisima Sopa de Pollo estilo Ranchero especialmente elaborado para el agrado de su paladar y el de su a familia, atrevase a prepararlo en casa es muy fácil y buen provecho.

Sopa de Pollo estilo Ranchero - Receta Y Preparación

Ingredientes para Sopa de Pollo estilo Ranchero

*  3 latas de caldo de pollo bajo en sodio
* 1 cucharada de ajo, finamente picado.
* 1 bolsa de vegetales mixtos
* 1 ó 2 chiles chipotle adobados en salsa
* 2 hojas de laurel secas.
* 1 taza de pechugas de pollo cocinadas

Preparación de Sopa de Pollo estilo Ranchero

En una olla, calienta el caldo de pollo a fuego medio-alto. Añade el ajo. Cocina sin tapar durante 4 minutos, revolviendo ocacionalemnete. Agrega los vegetales mixtos, los elotes, los chiles chipotle y el laurel. Tapa la olla y déjala cocinar aprox. 30 minutos o hasta que los vegetales estén cocinados. Revuelve ocacionalmente.

Antes de servir, agrega el pollo. Llena cada recipiente con ½ taza de arroz, 1 elote y sopa, y adorna con el resto de los ingredientes.