Zapallitos Rellenos - Receta Y Preparación

jueves 09 de mayo de 2013 - 04:49 p.m. 408
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Unos Riquisimos Zapallitos Rellenos especialmente elaborada para el agrado de su paladar y el de su familia en general, atrevase a prepararlo en casa es muy fácil y buen proveho.

Zapallitos Rellenos - Receta Y Preparación

Ingredientes para Zapallitos Rellenos

* Seis zapallitos
* Veinticinco gramos de margarina
* Dos cucharadas de aceite
* Una cucharada de ajo y perejil picado
* Dos huevos
* Tres tomates picados
* Una taza de pollo cocido
* Tres cucharadas de pan rallado
* Cuatro cucharadas de queso parmesano rallado
* Sal y pimienta al gusto

Preparación de Zapallitos Rellenos

Limpiar los zapallitos, cortarlos por la mitad y darles un ligero hervor. Retirarles la pulpa y reservarla. Rociar sal a los zapallitos y colocarlos boca abajo para que suelte su liquido.

Colocar margarina y aceite en una sartén. Rehogar la pulpa de los zapallitos, los tomates picados, el ajo y perejil. Condimentar al gusto y cocinar unos minutos.

Agregar el pan rallado y el pollo desmenuzado, retirar del fuego e incorporar los huevos batidos. Colocar el relleno en los zapallitos y espolvorear queso rallado.

Colocarlos en una fuente apenas enmantequillada o untada con aceite. Hornear por treinta minutos a 180 grados. Pueden comerse calientes o fríos.